Huevos de choco salteados

Huevos de choco salteados

Una receta súper sencilla que puede funcionar muy bien como una guarnición o una entrada es la de huevos de choco salteados.

A parte de ser muy ricos, también son saludables y no toman mucho tiempo de cocción. Si quieres saber cómo prepararlos, esta página es para ti. A continuación, te mostraré cómo preparar este delicioso platillo que tiene a los exquisitos huevos de choco como protagonista principal.

Ingredientes para preparar huevos de choco salteados:

  • Huevos de choco
  • 4 ajos
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Perejil fresco
  • Aceite de oliva
  • Vinagre (vino blanco o de manzana)
  • 1 mortero
  • 1 sartén
Preparación de huevos de choco salteados.

Preparación:

Huevos de choco
Huevos de choco salteados

  1. Primero, enjuagamos los huevos de choco.
  2. Cortamos un poco de perejil.
  3. Troceamos 4 ajos en un mortero, agregamos sal y un poco de pimienta molida. Luego, añadimos una cucharadita de pimentón y un poco de aceite de oliva.
  4. Ahora, machacamos todo.
  5. Añadimos aceite poco a poco hasta que quede más líquido.
  6. Asimismo, añadimos el perejil picado al mortero.
  7. Después, calentamos una sartén con aceite y la colocamos a fuego alto.
  8. Una vez caliente, añadimos los huevos de choco y un poco de aceite de oliva.
  9. Salteamos los huevos de choco.
  10. Luego, añadimos sal y les damos la vuelta a los dos minutos.
  11. Salamos la otra cara y agregamos un poco de vinagre (vino blanco o de manzana) y un par de cayenas también.
  12. Después, añadimos el majadillo (solo la mitad) y reservamos lo que queda.
  13. Por último, nos aseguramos de que estén bien cocidas.

Y eso es todo. ¡Ahora están listos para servir!

Servimos con el resto del majadillo que dejamos en reserva. Espero que esta receta haya sido de ayuda para ti y que puedas disfrutar de lo que hayas decidido preparar con tu familia. Recuerda que las porciones deben ir acorde a la cantidad de personas que consumirán el plato. Por ello, te recomiendo hacer un cálculo de cuántos insumos necesitarás para lograr esto.

Recomendación: Si de casualidad buscas probar algo más innovador, te invito a preparar pasta con huevos de choco, prueba todas nuestras recetas de huevos de choco. ¡No te arrepentirás!

Redactado por Celeste Linares.

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