Huevos de choco con cebolla caramelizada

Si te gusta innovar y probar algo nuevo, has llegado a la receta correcta. Hoy te enseño cómo preparar huevos de choco con cebolla caramelizada.

¿Eres fan de las comidas dulces? Esta es la receta perfecta para ti.

Lo mejor es que no es una receta difícil. Es realmente muy sencilla. Veamos qué necesitamos para preparar los deliciosos huevos de choco con cebolla caramelizada.

huevos de choco caramelizados

Ingredientes para preparar huevos de choco con cebolla caramelizada

  • ½ kilo de huevos de choco
  • 1 cebolla
  • Azúcar
  • Vino blanco
  • Sal
  • Pimienta en grano
  • Hoja de laurel
  • Perejil picado

Preparación

  1. Primero limpiamos los huevos de choco frescos.
  2. Colocamos una sartén a fuego medio alto, dejamos calentar y una vez caliente ponemos los huevos de choco.
  3. Luego freímos bien por los dos lados.
  4. En 6 minutos los sacamos de la sartén y los dejamos reposar.
  5. Después ponemos la sartén a fuego medio y ponemos la cebolla cortada en juliana
  6. Agregamos un poco de sal, pimienta en grano y la hoja de laurel (la hoja la puedes quitar si lo prefieres de esa manera).
  7. Podemos agregar un poco de aceite si lo vemos conveniente.
  8. Sofreímos la cebolla hasta que la textura esté dorada.
  9. Añadimos los huevos de choco que reservamos antes.
  10. Colocamos un chorrito de vino blanco y el perejil picado.
  11. Dejamos que el vino se reduzca unos minutos (5 min aproximadamente).
  12. Por útimo podemos ir volteando los huevos de choco.
  13. Listos para servir.
huevo de choco caramelizado

Recomendaciones

  • El vino blanco debe ser suave
  • Es mejor utilizar huevos de choco frescos
  • Puedes agregar sal al gusto y acompañar el platillo con arroz
  • Puedes decorar el platillo como más te guste la presentación
Recuerda que las cantidades de los insumos varian dependiendo de la cantidad de personas que comerán el plato. La receta de arriba es solo para dos personas. Espero que la disfruten tanto como yo. Realmente es un manjar exquisito para nuestro paladar.

¡A disfrutar!

Recomendación:

Si en caso buscaras preparar huevos de choco con una crema como la del salmorejo o huevos de choco fritos, te recomiendo ingresar al link anterior. Te explico paso a paso cómo prepararlos.

Redactado por Celeste Linares

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