Huevos de choco al ajillo

Huevos de choco al ajillo

Los huevos de choco son uno de los manjares más solicitados en algunos lugares de España, como en Huelva o Cádiz. Si siempre has querido prepararlos al ajillo, pero no sabías cómo, has llegado al lugar correcto. A continuación te enseño a preparar huevos de choco al ajillo.

Es muy similar a la forma de preparación de las conocidas gambas con ajillo, solo que el producto mismo, su textura y jugosidad le dan un sabor distinto y especial.

Algunos suelen acompañar a los huevos de choco con tapas en los bares. Pero vamos ya con la receta.

huevos al ajillo

Ingredientes para preparar huevos de choco al ajillo

  • Medio kilo de huevos de choco
  • Varios dientes de ajos
  • Perejil fresco
  • Tres guindillas
  • Aceite de oliva
  • Sal
Huevos de choco al ajillo

Preparación

  1. Cortar los huevos de choco en trozos pequeños, no es necesario que sean del mismo tamaño, ya que el estos varían, nunca son iguales.
  2. Cortar los ajos y refreír en una olla o sartén con aceite de oliva
  3. Agregar las guindillas.
  4. Limpiar los huevos de choco y secarlos bien.
  5. Añadir los huevos de choco y refreír hasta que estén bien cocidos.
  6. Evite dejar por mucho tiempo, esto puede resecar los huevos de choco y hacer que pierdan su textura.
  7. Picar el perejil fresco
  8. Esparcir el perejil picado
  9. Por último, sirva y adorne el platillo al gusto.

Asimismo, ten en cuenta que las porciones pueden varias dependiendo de la cantidad de comensales a los que vayas a servir. Este es un plato que puede funcionar como una entrada, es fácil de cocinar y, como ya vimos, se puede preparar con insumos que encontramos en nuestra casa con facilidad.

¿Qué esperas para probar huevos de choco al ajillo? No te arrepentirás de preparar algo nuevo que pueda sorprender a tu familia. Y si ya conocen esta receta, entonces nunca es tarde para probar nuevos métodos de cocción.

¡Disfruta!

Recomendaciones:

Si te interesa saber cómo preparar huevos de choco al vapor, en esta página te enseño cómo. Es realmente muy fácil.

Redactado por Celeste Linares

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